雞翅以這種方式,真是美味、芬芳、柔嫩,比可樂雞翅美味百倍,只看這種顏色不禁吞咽口水。這種做法也特別適合夏天吃,沒有煙味,不需要在廚房里待很長時間,但雞翅是充滿香味的,是的,今天的廚師帶著烤雞翅膀,也很符合夏天燒烤的氣氛,自己在家里烘焙,身體健康,心甘情愿。
[烤雞翅]
配料:雞翅、檸檬、輕質醬油、用油、鹽、料酒、調料袋、食用油
方法:
1.雞翅洗凈,加入檸檬片,烹調酒,輕醬油,用油,加鹽。
2.倒入保鮮袋,緊緊系緊,放入冰箱冷藏一夜,可能至少四個小時,這樣味道會更好。
3.將烤雞翅的調味料倒入碗中,倒入食用油拌勻,將雞翅包在一層調味料中。
4.預先用錫紙包好烤盤,將雞翅放在烤盤上。
5.把它放到烤箱里,溫度230度,烤半個小時,半小時后拿出來,用一層調味料刷一層。
6.香烤雞翅,看看它們是否吞下并流口水。嗯,美食家的潛力是無限的。廚師吃了一個盤子,八個雞翅又干凈。
[再多說幾句]
1.雞翅應及早腌制,最少在味道較佳前四小時腌制。廚師通常在晚上腌制,第二天烘烤。
2.烤盤應預先用錫紙包裝,不應直接在烤盤上烘焙。
3.中途需要刷一層油,或刷一層調味料。
4.烤雞翅,有點冷,趁熱吃,甜啊,大廚在吃飯的時候拍照,太甜了。
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