源甲餐飲管理公司教你空心菜怎么炒好吃

　這位古典主義者夏天確實吃了太多卷心菜。畢竟，我們都知道卷心菜是夏天飆升的時候，所以。當然，我們必須在這個最新鮮、最便宜的季節多吃幾次，這樣才有價值。右(邊)，正確的!所以，抓住卷心菜的小尾巴，再吃幾次。畢竟，氣候會變涼，卷心菜會讓田里變得富麗堂皇!

　　一般來說，在我們家，卷心菜分為兩種，我會用莖炒，或者加一些碎肉一起炒，卷心菜的葉子，我一直習慣用它煮湯。我總覺得卷心菜葉湯是對它最大的尊重。

　　其實，也有最常見的烹飪方式是加入豆蔻，把卷心菜的莖切成小塊，然后加入豆瓣一起炒，真是超級晚餐。它真的可以叫做殺米，只有我們的烹飪方法已經吃了很多次了，有的不想再嘗試了。因此，這一次我改變了一種簡短的燃燒方法，但燒起來并不常見。

　　[咸豇豆炒卷心菜]

　　主要成份：卷心菜，咸豇豆，大蒜，紅胡椒。

　　具體方法：1、將白菜洗凈，切成均勻的小片，咸豇豆也洗切成小塊。大蒜切成小塊，紅辣椒切成小塊。

　　火鍋冷油，卷心菜和大蒜在平底鍋中炒至蒜味。

　　3、倒入咸豇豆，炒至一起。卷心菜幾乎是煮熟后，火是即將炒，咸味的豇豆可以加熱一點，當他們暴露在油。

　　4、把紅胡椒段放下來，然后再從鍋里出來，來回炒一下，再來嘗一口。不需要再加鹽，咸豇豆的鹽味就足夠了。

　　我一直癡迷于各種綠色蔬菜，也就是說，即使煮熟了，也要使它們變綠。所以，我堅持用淡鹽水炒一段時間，火快炒了，炒的時候要澆一點水。油炸的過程不會覆蓋鍋，一般這些簡單的方法，都能堅持原來的顏色。當然，有些菜需要用水和鹽燙。像花椰菜之類的!

　　事實上，說實話，這道菜需要辛辣和美味。然而，既然我們學會了為孩子做飯，家里就再也沒有超辣的青椒和紅辣椒了。每一次桌子上裝滿了簡單的蔬菜辣椒，就沒有辣味辣椒，只能用來做配菜。如果你能徹底吃到辛辣，可以再加一些青椒和紅辣椒，真是特別的晚餐!