餐飲管理:煙熏的老臘肉怎么做好吃

　我們都知道，農村地區有很多野生植物，這些野生植物是大自然賦予我們的，城市里很難看到這些野生植物，只要在農村，這樣的環境，就會有農村人喜歡吃農村的野菜，我想知道你在農村吃過野菜嗎?

　　農村有許多野生蔬菜，如比較蔬菜、牧羊人錢包、香椿、蕨類植物等。這些雜亂無章的村莊經常被人看到，而且很受人們的歡迎。其實，也有一種野菜，村民們也很喜歡。這種野草是一種生長在樹上的野菜，類似于香椿，但它是兩種完全不同的野生蔬菜。

　　多刺的老芽是一種非常美味的野菜，農村人把它摘回來，清洗干凈，然后用培根油炸，炸老芽不僅有野菜的味道，而且還有熏肉的味道，吃起來不油膩，很甜，營養也很豐富，含有多種氨基酸、維生素、碳水化合物和人體所需的一些微量元素。

　　對我們的身體來說特別好，除了可以油炸吃，還可以用來煮湯，冷的食物，也很好，花蕾散在什么地方?在黑龍江，河南，湖北，廣東，云南都是分散的，在南北地區，你知道嗎?老花蕾有“世界上第一座山”的美譽。

　　看它的營養價值有多高，在市場上現在可以賣70元80元，即使價格很高，也有很多人爭相爭取它，除了消費價值外，刺老芽也有一定的飲食治療價值，可以幫助我們清熱解毒，補益氣，對于糖尿病患者來說，吃這種野菜是最合適的!