蔬菜配送:荔枝酒如何做,具體做法

　荔枝不易貯存，所以荔枝酒應用烈酒釀制。做時，荔枝去殼，批準去卻不去。用容器沒有水和油，不要把荔枝放得太滿，留下發酵點。另外，放置室溫會更好，但是在陰涼處應該是涼爽的。荔枝酒色澤淺黃，口感醇厚，口感濃郁。這是一種很好的健康水果酒。

　　荔枝是水果之王。但是“如果你離開這個分支，一天和顏色變了，兩天和香味變了，三天和味道變了，四到五天，顏色和香味都消失了。”荔枝酒是以優質新鮮荔枝為原料，在發酵罐中清洗、浸出、剝落、核化、榨汁、低溫發酵，整個過程控制在30分鐘之內，保證了荔枝的新鮮風味，避免了荔枝營養價值的損失。荔枝酒益氣健脾，養血養肝。它不僅能消除口渴利尿，防治水腫，美白嫩膚等。

　　主要成份：荔枝500克，白酒500毫升。

　　輔料：冰糖100克

　　荔枝酒的釀造過程：

　　1.荔枝的制備

　　二.準備烈酒和冰糖

　　3.荔枝炮轟

　　4.非核化

　　5.將荔枝放入無水無油的容器內。

　　6.容器內有一層冰糖和一層荔枝碼，七八分滿。

　　7.倒入白葡萄酒

　　8.用保鮮膜包裝，但不要太嚴格。還有發酵的地方。蓋上蓋子，在室溫下浸泡和發酵三個月即可飲用。

　　小貼士：二國頭白葡萄酒罐