學校食堂不外包，金山餐飲公司也能hold住

近年來，由于校園食品安全事件頻發，以至于2019年12月30日，市場監管總局、教育部等四部門發布《關于落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》，內容重點在于中小學和幼兒園食堂不外包。今年年初由于疫情關系，很多中小學與幼兒園推遲或尚未開學，但隨著疫情得到有利控制，政策即將生效，眾多金山餐飲公司將如何應對？現在，就讓我們來尋找答案。
由于上海80-90%中小學校餐是食堂承包形式，因此這項政策“一刀切”，不僅對食堂承包企業影響很大，而且會由于學校方面缺乏自營經驗與食材配送渠道，導致校餐成本上升，品質下降。
雖然校餐只是許多學校提供的一頓午餐，但是對于正處于成長期的少年兒童而言，這頓午餐既要色香味俱全，也要兼具營養與健康。像上海源甲餐飲這樣的餐飲公司正是承擔了這樣的責任，并提供食堂承包、團體供餐、食材配送、供應鏈管理等服務。
其中，針對機關、企業、學校、工廠等合作單位，源甲餐飲依托近十年的實踐經驗，提出了靈活的食堂承包方式，包括全托承包、半托承包、營養餐配送、委托加工、顧問輔導等。即使像很多幼兒園沒有專門的食堂，源甲餐飲也可以提供營養餐配送服務，只要客戶方提供就餐場所、就餐人數與約定營養餐標準，源甲餐飲就能把符合標準的營養餐運輸配送到客戶指定地址。如此一來，客戶即使沒有專門的食堂，營養餐也能保質保量，還不用擔憂垃圾處理、食品安全等問題。
值得一提的是，源甲餐飲為了提高食材配送效率，專門建設現代化的配送中心，且具備能檢測農殘、甲醛、瘦肉精、吊白塊等項目的食品衛生化驗中心，服務質量也讓很多客戶滿意。
由此可見，不外包“一刀切”，但孩子們的營養餐卻依然能夠得到金山餐飲公司的保駕護航。