餐飲管理到底好吃重要還是健康重要？

餐飲管理，不外乎是餐食方面的管理服務，指的是餐飲管理公司針對廣大企事業單位提供的餐食管理服務，那么餐飲管理到底重點在于好吃還是健康呢？對此，記者采訪了幾位企事業單位的管理層和員工。
孫先生表示，“餐飲管理，我覺得健康和營養非常重要，因為我們每天吃東西不單單是為了不餓，現在人們生活水平提高了，人們健康養生的意識都在增強，都希望通過吃東西來養出好身體，所以，餐飲管理公司更應該將服務的關注點放在健康、營養這兩個方面。”
而小李則表示，“我是比較挑食的，一般的食物如果口感不好，我基本是吃不下去的，身邊很多朋友都這樣，所以，我更關注食物的口感好不好吃。”
也有企事業單位負責人認為，“既然請專業的餐飲管理公司提供餐飲管理服務，那么就應該將服務做的更加全面一些，盡量去考慮所有員工的需求，既要關注口感又要關注健康營養，因為企事業單位的員工年齡、性別都有所差異，每個人的關注點都不一樣，所以在提供服務時盡量不要有任何偏頗，比如每天的餐食達到4菜一湯，辣、甜、酸、咸等口感上要調配好，葷素搭配好，這樣才能滿足不同員工的個性化需求。”
就如該負責人所講的那樣，餐飲管理不可以有失偏頗，更應該盡力去考慮更多人的需求，融合大家的需求，讓每一位企事業單位的員工每一頓都可以吃的美味吃的健康，食品安全要始終放在首位，尤其是疫情期間更應如此，要想做到這一點，需要眾多餐飲管理公司不斷提升自身的業務水平。