食材蔬菜配送中如何分別的做好“配”和“送”？

現在社會的生活方式相比于之前，已經有了很大的變化。舉個最簡單的例子，現在在很多食堂或者是飯店，一個很少還有采購這樣的職業，很多原材料的選購和運輸，已經不需要食堂，飯店親自去實行，而是只要一個電話，就會有專門的食材蔬菜配送公司進行食材蔬菜配送。很多人也許會說，這不就是外賣嗎？并不是，這樣專業的公司是以食材蔬菜配送為主要任務，并且也將食材蔬菜配送分成了兩個重要部分，“配”和“送”。
食材蔬菜配送中的“配”的意思就是指食材的搭配。專業的食材蔬菜配送公司可以將整個食物的配料全部準備好，比如食堂要做的菜有芹菜炒肉，那么所包含的芹菜，豬肉，甚至是配料大蔥，生姜等。都會讓公司進行食材的篩選，找到安全并且生鮮的材料。這樣的配菜，保證了食物原材料的安全和材料。
食材蔬菜配送中的“送”就是全程配送，這種配送的意思是從搭配好的食物原料都會由公司專門的保鮮貨車進行食材蔬菜配送，他們保證在一定時效內送到收貨商的手中。并不是外賣那樣小份，可以保證整個食堂的材料需求。
這樣保鮮食材，相比于自己的采購員去購買，更加的省心省力。這種省心是因為在整個事物挑選，都是有專業的技術人員去選擇。相比于很多食堂隨便去找個人做采購員來講，食材質量更加有保證。
然后，則是價格的透明化。在老一代經常有說采購是一個肥差事，就是因為價格的波動是很大的。而現在，每個季度每個月甚至每天的報價，通過信息聯絡就可以獲得實時報價，在一定程度上是節約了食材的成本。
身處當今這樣的信息時代，這種新穎的生活方式勢必會成為流行。