規范餐飲管理配送 安全是所有消費者都關心的問題

最近幾年來，上海餐飲管理配送行業越來越發達，隨處可見的餐飲配送也讓人們開始擔憂起來，因為安全問題是所有消費者最關心的問題。規范餐飲管理配送，以下幾點再不注意就遲了。
首先就是包裝盒。據了解，目前大部分餐飲管理配送餐盒都是由餐館自行采購并提供，并沒有出臺具體的標準，但餐盒又是外賣打包過程中唯一與食物直接接觸的容器，它的安全問題不容忽視。如果餐盒含有有害物質，會直接導致食品安全的風險，這是最直接的一個原因，也是最應該引起餐飲管理配送公司注意的問題。如何保證包裝盒的安全使用，除了餐飲管理配送，也需要多方努力，業內相關人士也許要擔起責任，做到規范。因為這些潛在問題，隨時會一觸即發，所以我們要防患于未然，提前想好應對與解決之策。
其次是配送箱。經常點外賣的人不知道是否有過這樣的疑惑，餐飲管理配送人員的配送箱洗不洗呢？曾有人問過餐飲管理配送人員，回答是不洗，讓人不寒而栗。一個餐飲管理配送員每天要送多少份外賣？要跑多少路？會不會有外賣撒出來？下雨淋濕了怎么辦？路上有灰塵怎么辦？只要想到這些問題，就讓人擔憂起配送箱的干凈與否問題。這也是餐飲管理配送行業急需解決的一個問題。
最后就是包裝袋。“外賣送餐員偷吃顧客飯菜”這種事件早已經不稀奇了，更有甚者被新聞爆料，有餐飲管理配送人員吃完還吐回，引起了廣大消費者的憤懣與不滿，如果不能解決餐飲管理配送的包裝袋問題，未來餐飲管理配送行業肯定會有一場大的變革，失去消費者的信賴是最大的危機。前段時間，部分地區出臺了包裝袋改革事件，一種只有用餐人員才能打開的包裝袋引起大家討論，相關餐飲管理配送行業可以借鑒采納。因為除了餐飲管理配送員素質問題之外，如果不慎打開包裝袋，也會有污染物等進入餐盒，帶來食品安全問題。