食材配送踐行食品安全：從源頭把關食材品質

如何才能把關食材的品質？這是很多人關注的問題，對于企事業單位的高層管理人員，也十分關注這個問題，因為涉及到眾多員工的用餐安全，如何才能保證？食材配送公司的出現，吸引了廣大企事業單位客戶的眼球，不僅能夠把關食材的品質，而且能夠提供優質的食材配送服務。
食材配送公司是如何把關食材品質的呢？業內人士介紹說，“現在，廣大食材配送公司都表現非常優秀，他們都能夠站在客戶的角度思考問題，從源頭把關食材的品質，源產地采集，在食材的采集地設立檢測檢驗實驗室，還配備專業的檢測團隊和高端的檢測設備，能夠真正的為食材的安全把關，這一點非常值得肯定，也可以證明食材配送公司真的在非常認真的做這項服務。”
除此之外，還有食材配送公司引入了食材的可追溯系統，在食材的包裝上印刷二維碼，客戶用手機掃描二維碼就可以查看到食材的來源及檢測報告等相關信息，讓客戶吃的更放心，更有保障。
食材的品質還與食材的配送運輸有很大關系，如果在食材的運輸過程中，可以確保周轉容器及車輛的定時清潔消毒，能夠確保食材在運輸中不被污染，尤其是冷凍冷藏類食材，在運輸的過程中絕對不可以脫離冷鏈，這些如果都能夠做到，就可以在很大程度上保障食材的品質。
食材的品質直接關系到食材的安全健康以及口感和營養價值，所以，為了客戶著想，不僅要確保食材配送的及時性和高效性，還應該關注食材的品質，從食材的采集開始，直到交到客戶的手中，這才是踐行食品安全。