食材配送看似簡單，但是付出的努力和辛苦，是一般人難承受的

如果時間回到幾年前，當有人說要開設一個食材配送公司，那么周圍的人肯定把他當作是笨蛋。購買蔬菜可以去專門的蔬菜市場，那里本來就經營著批發的業務，根本沒有必要再去找什么食材配送公司來進行配送，找個車自己就拉回來。但是現在的情況，很顯然同以往不可同日而語了。
伴隨人民生活的富裕，還有生活節奏的加快，都預示著現在的社會服務，是要以快和優質為特點的。而現如今在上海經營的風生水起的食材配送公司，就是這樣的情況。他們把一個的看似蠢的工作做到了極致，從而成為了眾多公司食堂，餐廳首選的合作伙伴和需求。
這里的就食材配送公司，和我們認知中的也有很大的不同。本身針對的客戶，也是需求量比較大的餐廳，食堂這樣的餐飲行業，但是這種行業的客戶要求也是最嚴格的。上海的食材配送公司利用的就是食材的生鮮和特殊型，與專業的農產品種植戶進行合作，并且有專門的挑選團隊，將最好品相最好質量的蔬菜挑選出來送到客戶手中，不僅如此，還有一些特殊的蔬菜品種，也要努力尋找到并且保證其的新鮮程度送至客戶手中。
食材配送公司做做的不僅如此，有的還專門會有一個清洗部門，很多餐廳為了節省時間，想要的蔬菜就是盡量以半成品的形式配送，所以這樣的一個清洗部門，則是將新鮮的蔬菜清洗干凈，同時還要保證不能洗壞蔬菜，保證食材質量。
可以這樣說，我們看到的都是食材配送公司的一些簡單運作，但是其中付出的努力和辛苦，是一般人沒有辦法承受的，也正是吃的這些苦，所以才可以讓他們成為眾多客戶的青睞。