有餐飲公司負責人認為腸粉這樣做才更有嚼勁

目前國內很多地方疫情逐漸放開，但是卻導致陽性人群越來越多。很多沒有陽的人自封閉在家不敢出門了，因為他們非常害怕感染，并且他們只有自己在家解決自己的一日三餐了。近段時間有未陽的消費者在網上咨詢如何制作腸粉，如何做才可以讓腸粉更加有嚼勁，針對這一問題，餐飲公司源甲餐飲品牌負責人幫助大家講講如何做腸粉吧！
餐飲公司源甲餐飲品牌負責人認為想現在可能想制作香腸粉的人很多，并且那些想制作香腸粉的人有著不同的口味。想讓自己制作的香腸粉味道很耐嚼。下面餐飲公司源甲餐飲品牌負責人的話值得大家仔細閱讀：
餐飲公司源甲餐飲負責人認為，腸粉咀嚼力不足的原因可能如下：用于制作米漿的大米或特殊面粉不正確，米漿比例不合適，米漿與其他配料不符，蒸香腸粉的時間和溫度不對。針對以上問題，餐飲公司源甲餐飲品牌負責人認為解決腸粉咀嚼力不足的方法如下：
首先，餐飲公司源甲餐飲負責人認為大家制作腸粉時一定會使用石磨米漿，大米一般應選用不粘滑的老米;如果是特殊的粉體，有可能會出現質量問題。
其次，餐飲公司源甲餐飲負責人認為制作腸粉時，使用的水稻與水的比例約為1:3。如果太薄，腸面就不容易形成，自然就沒有彈性，但是如果太厚了，明顯會影響口感的。
再次，餐飲公司源甲餐飲負責人認為制作腸粉時要在米漿中加入適量的澄清面條、紅薯淀粉或馬蹄粉，這樣做可以有效增加筋的作用，腸粉嚼覺起來還有勁道。不過餐飲公司源甲餐飲負責人認為想加強面筋粉也可以使腸粉咀嚼，但畢竟，這種粉是一種添加劑，不過餐飲公司源甲餐飲負責人不建議大家這樣來。
好了，這就是餐飲公司源甲餐飲負責人幫助大家制作腸粉的步驟了，希望對大家有用，如果有人想吃腸粉，而且不想出門用餐，那就照著源甲餐飲負責人介紹的來做法，祝大家心想事成！