食材配送基地運輸來過來的水果和蔬菜如何搭配出新鮮美味佳肴

不同的飯店廚師們從食材配送基地采用時令鮮果搭配合適的肉類、海鮮或者新鮮蔬菜，然后通過燉、煮、拌、炒、煎、蒸、燜、炸等不同方法，再輔之以油食品鹽醬醋等調味品，就可以制作出一道道風格各異的獨特美食了。下面為大家講述一下他是怎么樣用水果跟蔬菜搭配出新鮮美味佳食的。
首先用食材配送基地批發來的蔬菜和水果做的第二道佳肴是水果羹。秋冬干燥，大家都在努力想著怎么滋潤自己的時候，全萬不可消費水果啊，因為在秋冬之季來盅濃稠的水果羹湯，絕對是一個不錯的選項，這種水果羹湯既可口又溫暖，常做的水果羹湯有柳橙鳳梨湯、友眼棗仁湯、酸奶銀耳湯和香蕉西米湯等等好幾個類別。
其次用食材配送基地批發來的蔬菜和水果做的第三道佳肴為香蕉鮮蝦卷。這道菜缺之不可的原料是醮料，不論是色拉醬、甜辣醬還是沙司，味道都較為清淡，而香蕉和蝦肉需要這些蘸料來提味并且加深味道的層次感�？墒沁@樣并不會蓋著香蕉獨具特色的果香和蝦的清甜，相反，的這種做法還可以讓這道佳肴更為明顯，外脆里嫩，香甜可口，讓人看到后食欲大增。
最后用食材配送基地批發來的蔬菜和水果做的第一道特色佳肴是菠蘿飯。這是最常見的水果菜了，菠蘿的香跟甜從始至終都會伴隨著噴香的米飯，水果的清香配著濃郁的菜香、米香，層次豐富而且還很有口感，這道菜開胃又活潑。而且經過炒好的菠蘿飯盛入菠蘿殼里后，假如再撒入一些黑葡萄和熟腰果等干果產品，這道菠蘿飯會更加的芬芳四溢，不過最后建議，他的菠蘿飯如果能放到微波爐內烤個十分鐘，這樣菠蘿的香味會更加逼人，更有感覺。