從源頭做好產業鏈的建設 食材供應產業鏈尤為重要

不管什么行業，只要形成了產業鏈，就必然會走向成熟，這是從大自然中得到的規律。我們的大自然就是一個一個是生態系統組成的，而生態系統則是由一條一條的食物鏈組成的。一個行業就像是一個生態系統，里面的產業鏈就像是生物鏈，組成了一個個的行業。在餐飲行業里，也有很多的產業鏈，其中食材供應產業鏈是非常重要的，這關系到餐飲管理的原材料供應。源甲餐飲，打造了非常成熟的食材供應產業鏈。
上海源甲餐飲從源頭做好產業鏈的建設，大到生產基地的選擇小到品種挑選食材加工，處處都透露這科研人員的辛勤汗水和一絲不茍的精神。源甲餐飲力圖在各個環節實現全流程的質量跟蹤和控制，將所有的可見不可見隱患和危險都消除掉。在食材供應產業鏈里源甲餐飲建設了從農田到餐桌的透明供應品質系統。食材供應完善的質量檢測和風控體系能夠實現從原料的精選，清洗，切配，包裝，溫控物流等全過程的標準化和透明化。
源甲餐飲打造生鮮食材供應產業鏈，不斷提升自身的供應水平，能夠確保當天進料，當天加工，保證原材料的最原來的風味，能夠讓蔬菜更加新鮮的進出企事業單位的食堂。源甲餐飲更是深入的了解了企事業單位員工和學校的學生對蔬菜的口味要求，能夠將這些訴求不斷地融入到食材供應產業鏈的建設創新中去，形成更加可靠的產業鏈。
源甲餐飲的食材供應方式也非常的獨特，不僅有套餐配送方式，更有按當日市價配送和按定期定價配送等多種模式，能夠非常契合企事業單位的要求，按要求配送蔬菜。